Rolande
Café Cantine
Bienvenue chez Rolande, un café Cantine où l’art de la gastronomie rencontre la tendresse des recettes de ma grand-mère, pour éveiller vos papilles dans un cadre décontracté et chaleureux dans le centre de Saint-Brieuc.
Tout est fait maison avec amour !
Une cuisine faite maison à Saint-Brieuc, avec des produits locaux, sur place ou à emporter !
Avec des valeurs
Nos actus & Menu
Rolande café-cantine
🍽️Cantine & salon de thé🍽️
🍀Sur place & à emporter🍀
🔥Fait maison, avec passion🔥
❤️🔥Du mardi au samedi, horaires à la une❤️🔥
💙 MENU DE LA SEMAINE 🧡
Nouveautés avec le Rolanbol et la tartine mardi & jeudi ! Erratum : curry seulement mercredi !
En desserts, fondant chocolat pistache, cheesecake speculoos, tarte fraises pistache, crumble pommes….
♥️ FAIT MAISON AVEC PASSION ♥️
Pensez à réserver votre table ou votre plat à emporter par ici ou au 0259162719 !
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♥️ MATIN DE MARCHÉ ♥️
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♥️ FÊTE DES MÈRES ♥️
Pour la fête des mères, pensez à nos cartes cadeaux du montant de votre choix ou nos propositions côté épicerie (thé, théières….)
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♥️ ROLANDE À EMPORTER ♥️
Pour le midi, ou pour le soir, tous nos plats et desserts sont disponibles à emporter !
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Bonne fête à toutes les Rolande ♥️ et joyeux cinq mois à notre café-cantine ! Merci pour votre fidélité !
Sur une échelle de un à dix, j’lui mets la meilleure note, pour la grand-mère qu’elle a été. Rolande n’aimait pas manger, sauf les endives à l’eau, et n’aimait pas non plus faire à manger, à l’exception du beurre aux pommes de terre qu’elle me préparait tous les midis. Le coeur demi-sel. Elle buvait de la ricoré tous les matins, et ne s’énervait jamais, sauf quand on évoquait la guerre. Moi je bois du café (trop) et je m’agace vite, je devrais peut être suivre l’exemple. On avait la même date d’anniversaire, on l’a fêté ensemble, pendant dix ans, mes plus belles bougies soufflées. On soufflait aussi des bougies lors de nos fêtes respectives, le même mois de mai, alors qu’on s’en tamponnait pas mal des saints. La mère de ma mère, mon enfance heureuse. Elle me manque tous les jours, mais je me force à croire qu’avec le resto, elle est encore là, pas loin. C’est pas grand chose mais c’est tout, et ça me porte tous les jours. Je ne pallierais pas l’absence, c’est tout le bien que je me souhaite, de rappeler son élégance, de faire tout pour que ça reste.
♥️ MENU DE LA SEMAINE ♥️
& le retour du soleil ! Tiramisu, tarte fraises pistache, glaces @cdoudehatelier en desserts pour compléter le tout!
Pensez à réserver par ici ou au 0259162719, et s’il fait beau, n’hésitez pas à nous préciser si vous souhaitez être installé en terrasse !
🛍️ Nous prenons également les réservations pour vos plats à emporter 🛍️
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♥️ OUVERT AUJOURD’HUI ♥️
Ce 08 mai, nous sommes ouverts de maintenant à 18h00, pour un café, une part de lasagnes, un cookie ou les trois !
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♥️MENU DE LA SEMAINE♥️
De retour à partir de demain pour toute la semaine, Rolande sera donc également ouverte jeudi toute la journée !
Pensez à réserver par ici ou au 0259162719 !
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L’entrée de la semaine : asperges au piment d’Espelette, fromage blanc tahini cumin et tomates séchées ♥️
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♥️ MENU DES DEUX JOURS À VENIR ♥️
Exceptionnellement fermé en fin de semaine, nous vous accueillons donc mardi et mercredi, avec une fermeture un peu plus tardive ce jour là, avec la Bambroc organisée par @villedesaintbrieuc !
Pensez à réserver votre plat à emporter ou votre table au 0259162719, ou par ici !
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Qui est Sophie ?
Et pas où est Sophie (in the kitchen) !
Sophie est une passionnée de cuisine qui rêve d’ouvrir un café-cantine à Saint-Brieuc. Après avoir étudié le droit et l’histoire de l’art, elle a décidé de se réorienter vers le domaine de la restauration, où elle a acquis une solide expérience en service, en salle et en cuisine.
Curieuse et engagée, Sophie attache une grande importance au respect des saisonnalités et aux circuits courts. Elle propose d’ailleurs toujours au moins une option végétarienne, mettant en avant des ingrédients frais et locaux pour offrir des plats savoureux et responsables.
De retour à Saint-Brieuc depuis 2022, elle est déterminée à mener à bien ce projet qui rend hommage à sa grand-mère, en choisissant son prénom comme symbole de ce lieu chaleureux et accueillant.
Sophie aspire à créer un espace où convivialité et passion pour la nourriture se rencontrent, promettant une expérience unique pour tous ses clients tout au long de la journée, autant pour le déjeuner que pour la partie salon de thé.
Découvrez nos fournisseurs préférés
Chez Rolande café cantine, nous travaillons avec des fournisseurs locaux le plus possible, qui proposent des produits de qualités dans le but de toujours vous régaler ! Contactez nous si vus voulez travailler avec nous 🙂
Jardin des salines à Hillion pour les légumes – La ferme de Saint Maurice à Plourhan pour les œufs – Biomené pour l’épicerie et les produits secs biologiques comme le chocolat pour les cookies – Okipic à Rennes pour des boissons pétillantes aromatisées – La ferme de la belle Noé à Trémuson pour la farine
Rolande à emporter, c'est possible
Chez Rolande café cantine, nous proposons aussi des plats et des gâteaux entiers, disponible sur réservation 48h à l'avance !
Plats familiaux (ou amicaux)
Gâteau entiers
FAQ
Toutes les questions que vous pouvez vous poser sur Rolande ont une réponse ici :
